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                    2020年生姜產銷形勢小結
                    2020-11-27 11:50  來源:中姜網  前往:中國姜網論壇

                      我是您的朋友老石,今天很高興能和您分享當前的生姜形勢,目前正是儲存窖姜面臨完成圓頭期,又是姜價高位震蕩徘徊階段,此時存姜的朋友容易產生,是繼續等待更高價,還是當下陸續賣貨的猶豫心理,針對以上情況,作為我們關注生姜的朋友,首先最關心的應是本年度生姜產量和質量,及國內外的供需形勢,再就是未來價格走勢。受未來許多不確定因素影響,在走勢善變的行情中,我們如何獲取可觀的經濟收入?如何抓住行情的機會?如何謀劃賣貨時間點?

                      以上問題關系到我們生姜人的切身利益,一切細化性的問題要求我們每位大姜產業鏈的人,必要有與時俱進,順勢操作的抓手和指導思想。

                      首先說說影響趨勢性行情的因素:

                      (一)生姜種植面積

                      生姜種植面積最近幾年由于生姜收益可觀,相比種植其它農作物經濟效益高,激發了姜農種植熱情,因此生姜種植面積呈現連續擴增態勢,這種情況主產區和老產區內圍不明顯,主要是外圍或周邊包地戶擴種加大。

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                      其中今年的生姜種植面積就有12%左右的擴種幅度,其中河北、遼寧以及山東的新產區擴種較多,而南方小黃姜因受災嚴重,病害多,效益低等影響,有減種現象,由此全國生姜種植面積是南減北增。

                      (二)氣候影響程度

                      氣候影響不但影響生姜產量,還會影響生姜質量,也會連貫性影響人氣。氣候包括極端天氣,也包括溫度變化,極端天氣影響多是局部性,只會影響一個區域的局部小范圍(如短時大雨、水淹現象和冰雹或者干旱等),像今年安徽產區以及臨沂沂南、沂水等地的澇害。而溫度變化,溫度或高或低影響是區域性的,這個相應范圍要廣些(如種植初期倒春寒和生長中后期溫度影響等)。以上氣候都會影響生姜質量和產量。

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                      (三)階段性市場供需量

                      我們不妨回憶一下2019年生姜上市初期,從生姜出土到2020年7月份之前,姜農多是持有積極賣貨心態,造成市場階段內供應大,國內外需求消耗也大的場面,2020年新姜上市,受市場姜價高影響,姜農出貨緩慢,多有等價盼漲心理,導致市場交易態勢與2019年截然不同,交易局勢是賣家捂貨惜售或提高要價,而剛需拿貨積極。以上情況造成2020年市場階段供應前期寬松,后期偏緊的交易格局。

                      (四)人氣,就是市場購銷參與熱情度。人氣是在我們以上所談,三方面因素共振情況下形成的,人氣不可忽視,人氣既能提振行情,又能抑制行情,也能在一定程度上促進或影響階段內價格走勢。

                      我們說過以上影響行情的幾點因素,再說一下今年的情況!

                      本年度姜市關鍵詞:漲價,小姜漲過大姜漲。小黃姜率先上漲,大姜隨之震蕩走強。共同作用之下使今年的行情一直在波動上行,尤其是后半年,價格的接連上漲,形成了今年的行情熱點!

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                      大家知道,2020年夏末秋初季節,生姜產地交易價大幅增長,生姜批發價也水漲船高,較2019年同期上漲166.7%--200%。接著談談2020年生姜價格高漲,是有什么動力拉升的?

                      一是上市前中期賣的認賣,貨源有效消耗,中后期買的認買,需求力度不減;

                      二是單產因自然災害影響總產量降低,同比貨源減少;

                      三是農戶惜售采購商拿貨積極,尤其4--5月份出口需求提振;

                      四是黃姜帶動新姜;

                      五是姜種需求增大。

                      以上幾點形成原因:2019年姜農受前幾年前期惜售,后期集中扎堆賣貨影響,最終價位不如上市中期,因此姜農多吸取以往教訓,2019年產新姜出土就積極賣貨,導致貨源有效被提前消化,因而造成2020年黃姜貨源供應不足。

                      后期在貨源有限的情況下,市場消化順暢,對于價格拉升起到一定的作用。由此生姜市場看漲情緒呈高漲態勢,農戶惜售心態較強,也推動生姜價格持續走高。

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                      話又說回來,去年減產利好激活了2019年生姜在2020年的交易價格,2019年12月份,參加中國姜網在濰坊舉辦生姜會議的朋友是否記得,會上生姜行情預測部分,中國姜網,當時根據產區各階段實地調研情況,中國姜網綜合研判,由于氣候原因(例如生姜出苗期南方干旱,北方多風低溫形成的倒春寒,生長中期大雨造成水淹,后期氣溫忽高忽低)等因素導致生姜產量減少,當時預估單產減產25%,又結合銷區市場需求情況,預判2020年大姜交易價格,大多數交易階段將會高于2019年同期,姜農會有一個不錯的收益,出現周期性高價的機率較大。這是一段原話。

                      2020年情況與2019年不同的是,2019年生姜生產量減少,姜農前期和中期有序賣貨是漲錢的先行條件,交易人的追漲因素對行情推波助瀾,中國姜網,在今年生姜收獲季節,通過奔赴主產區實地走訪調研和電話回訪,大部分區域反映,2020年生姜生長期氣候溫和生姜長勢好于2019年,那么給我們的第一個信號,2020年生姜單產是增加的,但是即便2020年生姜產量又恢復,但受黃姜剩余少后期翹尾行情的帶動,新姜青苗姜和圓頭姜價格仍是不錯,所以今年行情依然可期,但不可妄為,不可盲目追高。

                      接下來看看,生姜面積情況,大家知道最近幾年生姜種植面積是一個連續擴增的局面,例如北方產區2018年種植面積162萬畝,2019年171萬畝,2020年191萬畝;南方產區2018年種植面積276萬畝,2019年244萬畝,2020年275萬畝,全國產區2018年種植面積439萬畝,2019年426萬畝,2020年466萬畝,假如明年拿姜種之前,姜價一直持續高位,受利益驅使的作用,預示2021年生姜面積將有再次擴增的情況,按常理來講種植面積大,相應產量也會大,如果在氣候正常的環境下,市場多數時間生產量還是供大于求的,總之不管增產還是減產,最終還是要回歸到供需關系上來,這樣就有了以量定勢和以價定勢的結果。

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                      然后根據目前市場需求形勢,談談生姜出口情況如何?截止2020年1--9月份我國出口生姜是39.06萬噸,2019年1--9月份出口40.81萬噸,由此看來今年和去年同期相比價格高的交易環境中,出口減少只有2.96%,看來整體銷售形勢還是充滿活力的。

                      介于以上因素支撐,結合目前生姜行情形勢,就受黃姜后期翹尾行情影響,拉動產新生姜價格,同時姜農看好未來行情,惜售情緒濃郁,將會導致高價運行態勢具有持續性。

                      長遠來看,需要我們注意,畢竟2020年生姜單產相比2019年每畝增產25%左右,因此當生姜完成圓頭后或春季生姜種植結束之際,市場貨源供應偏緊的狀況或許將會有所緩解,請大家密切關注此階段行情變化。

                      同時還需要我們生姜從業人員,注意出口競爭對手泰國生姜的生長情況,泰國生姜收獲期從10月份一直持續到下一年的5-6月份。

                      作為姜農來說,這時候需要我們防范種植風險,由于生姜是高產作物,近幾年經濟收入可觀,受利益驅使,主產區以外及周邊產區和新產區有擴種趨勢,隨著高精科技技術的推廣和應用,農民科技意識增強,如果在氣候正常的情況下,產量是不可忽視的問題,這樣需要我們理性規劃種植。

                      總之,生姜生產經營雖然蘊藏著發展空間和商機,但同時也面臨著諸多風險與挑戰,只要大家謹慎、理智、科學把握趨勢,是關鍵中的關鍵,存姜時掌握好質量,賣姜時把握好價格,做到以上要領,就能及早化解或規避風險。

                      那么,面對今年生姜行情,生姜從業人員該如何選擇?在此建議各位在獲利可觀的情況下,面對的市場變化,在把握價格漲掉的時候,不要盲目跟風從眾,一定注重賣貨技巧,一定做到高價不惜售,低價不恐慌,時刻保持理性、理智心態,一定避免集中、扎堆賣貨,力爭做到逢高,有序分批出貨,千萬拋棄賣掉不賣漲的固執理念,那么,什么時候是你的賣貨時機?要根據自己所儲藏的貨源總量,如果貨多,你就提前有序出貨,如果貨量少,你就靜等時機,一定本著先回本,再盈利的原則,還要結合自己貨源的整體質量,遵循先次后好的售貨模式,進行有序分批出售,不要斤斤計較,把貨賣在價格的最高點,只有贏取市場均價,才是我們長遠穩步發展的策略,敬請大家記牢一句話:“行穩致遠”。

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